Akevitt guiden

Valgets kval

Akevitt guiden

Tidens utvalg av akevitter er ingen tilfeldighet. De kan være lyse og lette eller vellagrede og fyldige. Det finnes akevitt for enhver smak og gane. Med tiden forandrer imidlertid smaken seg. Det samme gjør akevittene. Den yngre garde søker gjerne eleganse og stil uten så sterke kryddertilsetninger. De mer erfarne er fotsatt lojale mot robuste, vellagrede akevitter med klassiske toner av karve og anis.

  • Av Per Lars Tonstad
  • Foto av Marte Garmann Johnsen

Agder sommer Akevitt passer fint til svin, skalldyr og alle typer fisk!Agder Sommer Akevitt - 40 %

Lys gyllen farge.
Dufter av sommer, appelsin og anis, svakt karvepreg. Anslaget er lett krydret, noe preg av alkoholsødme, middels fyldig.

Ikke fatlagret. Serveres ved 8-10 grader.

Produsent: Agder Brenneri/ K.G Punterviold AS

Akevitten passer til:

Agder sommer Akevitt passer fint til svin, skalldyr og alle typer fisk!

Bergens Aquavit 1818 passer til fet fisk, svin, sau, lam og avecBergens Aquavit 1818 - 41,5 %

Fargen er kobbergyllen.
Dufter lett krydret av karve. Bløt i anslaget med klassiske toner fra anis og karve. Lett og rund.

Fatlagret. Serveres ved 16-18 grader.

Produsent: Arcus

Akevitten passer til:

Bergens Aquavit 1818 passer til fet fisk, svin, sau, lam og avec

Bommerlunder Akevitt passer til fet fisk, svin og lyst kjøtt, samt storfe, vilt og mørkt kjøttBommerlunder - 38 %

Fargen er klar som vann.
Dufter lett av tørked urter, sitrus og mynte. Anslag av noe sødme, dominerende anis og innslag av einebær og mynte. Middels fyldig og noe lett i ettersmaken.

Fatlagret. Serveres ved 4-6 grader.

Produsent: Berentzen Gruppe AG

Akevitten passer til:

Bommerlunder Akevitt passer til fet fisk, svin og lyst kjøtt, samt storfe, vilt og mørkt kjøtt

Drammens Aquavit - 40 %

Lys gyllen i farge.
Fyldige noe av anis og lett sitrus. Kompleks i anslaget, tøff og fyldig sødme. Rik smak av karve og anis.

Fatlagret. Serveres 16-18 grader.

Produsent: Arcus

Akevitten passer til:

Drammen Aquavit passer til fet fisk, svin, sau, lam og avec

Draug Akevitt - 40 %

Fargen er lysstrågul.
Nese av litt sitrus og karve. Smaker av anis og sødme av tørket frukt. Middels fyldig og litt rå.
Ikke fatlagret.
Serveres ved 4-6 grader.

Produsent: Gavin/ Taster Wine

Akevitten passer til:

Draug Akevitt passer til Svin og lyst kjøtt, sau og lam samt storfe, vilt og mørkt kjøtt

F.A. Finsk Akvavit - 42%

Lys gyllenbrun i fargen.
Dufter lett av karve, dill og solbærblader. Middels fyldig i ansalget. karve og alkoholsødme i smaksbildet.
Ikke fatlagret.
Brygget på hvete.
Serveres ved 8-10 grader.

Produsent: Salmaa Beverage

Akevitten passer til:

Finsk Akevitt passer til fet fisk, svin og lyst kjøtt samt storfe, vilt og mørkt kjøtt

 
  • Annonse kode1
  • Annonse kode2
  • Annonse kode3

Siste oppskrifter:

  • Alle liker gullkorn

    Alle liker gullkorn

    Grisen liker mais, høna liker mais og vi liker mais. Finn deg en åker og fyll opp poser og kurver.

    Les mer
  • Slik graver du fisk

    Slik graver du fisk

    Det er godt å grave de største og feiteste fiskene du trekker opp enten på krok eller i garn, så husk å ta med en stor bunt med dill enten du skal til fjells eller til sjøs.

    Les mer
  • Prisvinnende pølser

    Prisvinnende pølser

    Det måtte en danske til for at gudbrandsdølene skulle få oppleve pølsemangfoldet. 

    Les mer
  • Tang er naturlig krydder

    Tang er naturlig krydder

    Verdens vakreste kyst, smekkfull av spislige råvarer. Du kan bruke mer fra fjæra enn du aner!

    Les mer
  • Sjøens skafferi

    Sjøens skafferi

    Skjell! Herlig sommermat, dampet med hvitløk og grønnsaker og vin på fransk vis - i supper eller gratinerte  – med kald herlig hvitvin til. Sommer på det beste!

    Les mer
  • Kråkeboller

    Kråkeboller

    Kråkebollen er eksotisk og erotisk, og den nekter å ligge stille på tallerkenen. Stort mer spennende kan knapt en råvare bli. 

    Les mer

Legg inn din kommentar her:

  • * Må fylles ut (e-postadressen publiseres ikke)

Visste du at....

Aquavit -lat.Aqua vitae «livets vann» opprinnelig finere, utenlandske brenneviner tilberedt med krydderurter, vesentlig til medisinsk bruk. I 1700-årene begynte man å lage akevitt også av norsk brennevin, og navnet ble da en fellesbetegnelse på en rekke forskjellige brennevinsdrikker, som regel tilsatt forholdsvis mye sukker. Kilde: Akevitt.org

Mest lest

  • Cognacguiden

    Cognacguiden

    Cognac er et druebrennevin oppkalt etter byen Cognac sørvest i Frankrike....

  • Akevitt guiden

    Akevitt guiden

    Tidens utvalg av akevitter er ingen tilfeldighet. De kan være lyse og let...

  • Hyttemat

    Hyttemat

    Å lage god mat på hytta er egentlig ingen kunst forutsatt at du har to av...

  • Sjøens beste med klør!

    Sjøens beste med klør!

    Sjøkrepsen er blitt mektig populær i det siste. Nå skal "alle" ha den - e...

  • Frokost med linfrø

    Frokost med linfrø

    Ikke bare kle deg i lin, men spis lin! Det er, ved siden av fisk og tran,...

  • Vaktler

    Vaktler

    Vaktelen er det minste medlemmet i hønsefamilien. Liten, men uhyre produk...

Mest sett

Oppskrifter