Daiquirí - trenden inntar glassene!

Drinktrender 2009

Daiquirí - trenden inntar glassene!

Drink- og cocktailtrenden har de siste årene på nytt bredt om seg over hele verden. Originale råvarer, urter og frukt, lime og sukker har beriket nordmenns smaksopplevelser i glasset. Nå blir oppskriftene enklere, ingridiensene færre, og med mer fokus på den unike smaken.

  • Av Sunshine Merita
  • Foto av Bacardi Norge AS

 


The Original Daiquirí

4 cl Bacardi Superior
2 cl ferskpresset limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
Knust is

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Ha i resten av ingrediensene og rist sammen til det rimer på shakeren.
4) Sil over i et avkjølt glass.

Glass
Tradisjonelt Copa glass/cocktailglass

Pynt
Limehjul

 


Klassisk Daiquirí "On The Rocks"

4 cl Bacardi Superior
2 cl ferskpresset limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
Isbiter

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Ha i resten av ingrediensene og rist sammen til det rimer på shakeren.
4) Sil over i et avkjølt glass fylt med isbiter.

Glass
Rocksglass

Pynt
Limehjul

 


Klassisk Daiquirí Fruktcocktail

4 cl Bacardi Superior
2 cl ferskpresset limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
Knust is

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Ha i resten av ingrediensene og rist sammen til det rimer på shakeren.
4) Sil over i et avkjølt glass.

Glass
Nedkjølt cocktailglass.

Pynt
Fritt valgte frukter på et langt cocktailspyd.
(Blåbær, bringebær, bjørnebær og jordbær)

 


Kiwi Daiquirí

4 cl Bacardi Superior
2 cl fersk limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
1 stk kiwi (Fruktkjøttet kuttes i små biter)
Knust is

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Mos fruktkjøttet i shakeren med en muddler eller baksiden av en barskje.
4) Tilsett rom og is, rist til det rimer på shakeren og sil over i glasset.

Tips: Bruk en så finmasket sil som mulig for å skille ut all fruktkjøtt.

Glass
Nedkjølt cocktailglass.

Pynt
Kiwihjul

 


Eple Daiquirí

4 cl  Bacardi Superior
2 cl  fersk limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
½ grønt eple
Knust is

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Mos eplekjøttet i shakeren med en muddler eller baksiden av en barskje.
4) Tilsett rom og is, rist til det rimer på shakeren.
5) Sil innholdet en ekstra gang før det siles over i glasset.

Tips: Bruk en så finmasket sil som mulig for å skille ut all fruktkjøtt.

Glass
Nedkjølt cocktailglass.

Pynt
Tynne epleskiver

 


Mango Daiquirí

4 cl  Bacardi Superior
2 cl  fersk limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
½ Mango uten skall
Knust is

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Mos fruktkjøttet i shakeren med en muddler eller baksiden av en barskje.
4) Tilsett resten av ingrediensene og rist innholdet sammen.
5) Sil innholdet en ekstra gang før det siles over i glasset.

Tips : Bruk en så finmasket sil som mulig for å skille ut all fruktkjøtt.

Glass
Nedkjølt cocktailglass.

Pynt
Mango trekant

 


Bloody Daiquirí

4 cl Bacardi Superior
2 cl fersk limejuice
1 toppet spiseskje med sukker
6 cl tomatjuice
En klype salt og pepper
3 dråper Tabasco
3 dråper Worchestersaus
Isbiter

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Tilsett resten av ingrediensene og rist innholdet sammen.
4) Sil innholdet en ekstra gang før det siles over i glasset.

Glass
Nedkjølt cocktailglass.

Pynt
Chilihorn

 


Frozen Strawberry Daiquirí

4 cl Bacardi Superior
1 cl fersk limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
1 cl jordbærsirup
4 stk jordbær
Knust is

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en blender.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Tilsett resten av ingrediensene.
4) Kjør blenderen i cirka 30 sekunder til du har fått en jevn blanding.

Glass
Cocktailglass

Pynt
Jordbærhjul

 


Presset Strawberry Daiquirí

4 cl  Bacardi Superior
1 cl  fersk limejuice
2 toppede spiseskjeer med sukker
1 cl jordbærsirup
4 stk  moste jordbær
Knust is

Fremgangsmåte
1) Press limejuice og hell over i en shaker.
2) Tilsett sukker og rør til sukkeret løser seg opp.
3) Tilsett resten av ingrediensene og rist innholdet sammen.
4) Sil innholdet en ekstra gang før det siles over i glasset.

Tips: Bruk en så finmasket sil som mulig for å skille ut all fruktkjøtt.

Glass
Rocksglass med is og sukkerkant.

Pynt
Jordbærhjul

 

Sukkerkant
Fukt kanten av glasset med en limebåt, ha sukker på en skål og "dypp" glasset i sukkeret.

  • x
  • x
  • x

Siste oppskrifter:

Legg inn din kommentar her:

  • * Må fylles ut (e-postadressen publiseres ikke)

Mest lest

Mest sett

Oppskrifter

Matmagasinet Nord i salg nå! Utgave 2