Digg Rabarbara-drikk!

Digg Rabarbara-drikk!

Sesongen for Rabarbra strekker seg fra april til slutten av juli. Men det er på forsommeren den er på sitt aller beste – sprø og god! Unn deg selv en Rabarbra drikke som smaker himmelsk.

  • Av Claus Meyer: Smaken av Danmark

15-17 GLASS
1 kg rabarbra
250 g økologisk rørsukker
2 l vann
3 sitroner, økologiske,
ellers må du skrubbe skallet ekstra
grundig for å fjerne sprøytemidlene
3 stilker mynte
25 g ingefær i tynne skiver

Slik gjør du:

1. Skjær rabarbrastilkene i små biter og skyll dem i kaldt vann.

2. Ha dem i en gryte med vann, sukker, mynte og sitroner som er skåret i kvarte. Kok opp blandingen, fjern skummet som danner seg på toppen og la det hele koke i 3-4 minutter.

3. Ta gryten av platen. La saften trekke i 15-20 minutter før den siles gjennom en fin sikt eller et klede.

4. Still saften kjølig og kast rabarbra-restene.

Drikk saften med en isbit og eventuelt en skive sitron. (og den blir absolutt ikke dårligere om du tilsetter en skvett med brennevin :))


Relatert sak:

 

 



Rabarbrarabalder

  • Annonse kode1
  • Annonse kode2
  • Annonse kode3

Siste oppskrifter:

  • Alle liker gullkorn

    Alle liker gullkorn

    Grisen liker mais, høna liker mais og vi liker mais. Finn deg en åker og fyll opp poser og kurver.

    Les mer
  • Slik graver du fisk

    Slik graver du fisk

    Det er godt å grave de største og feiteste fiskene du trekker opp enten på krok eller i garn, så husk å ta med en stor bunt med dill enten du skal til fjells eller til sjøs.

    Les mer
  • Prisvinnende pølser

    Prisvinnende pølser

    Det måtte en danske til for at gudbrandsdølene skulle få oppleve pølsemangfoldet. 

    Les mer
  • Tang er naturlig krydder

    Tang er naturlig krydder

    Verdens vakreste kyst, smekkfull av spislige råvarer. Du kan bruke mer fra fjæra enn du aner!

    Les mer
  • Sjøens skafferi

    Sjøens skafferi

    Skjell! Herlig sommermat, dampet med hvitløk og grønnsaker og vin på fransk vis - i supper eller gratinerte  – med kald herlig hvitvin til. Sommer på det beste!

    Les mer
  • Kråkeboller

    Kråkeboller

    Kråkebollen er eksotisk og erotisk, og den nekter å ligge stille på tallerkenen. Stort mer spennende kan knapt en råvare bli. 

    Les mer

Legg inn din kommentar her:

  • * Må fylles ut (e-postadressen publiseres ikke)

Visste du at....

Rabarbra er kalorifattig, inneholder A-, B- og C-vitamin samt noe mineraler.

kvaliteten på rabarbra skal være hel, fast, spenstig og ren, uten skader eller slim. Den skal ikke være for lett å knekke, men heller ikke slapp.

Mest lest

  • Cognacguiden

    Cognacguiden

    Cognac er et druebrennevin oppkalt etter byen Cognac sørvest i Frankrike....

  • Akevitt guiden

    Akevitt guiden

    Tidens utvalg av akevitter er ingen tilfeldighet. De kan være lyse og let...

  • Hyttemat

    Hyttemat

    Å lage god mat på hytta er egentlig ingen kunst forutsatt at du har to av...

  • Sjøens beste med klør!

    Sjøens beste med klør!

    Sjøkrepsen er blitt mektig populær i det siste. Nå skal "alle" ha den - e...

  • Frokost med linfrø

    Frokost med linfrø

    Ikke bare kle deg i lin, men spis lin! Det er, ved siden av fisk og tran,...

  • Vaktler

    Vaktler

    Vaktelen er det minste medlemmet i hønsefamilien. Liten, men uhyre produk...

Mest sett

Oppskrifter