• img
  • Mat i norden > Hverdagsmat
  • img

    Fårikål

    En rykende varm gryte fårikål er verdens beste grunn til å samle familie og venner til fest.

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Småsei er best!

    Er du fra nord, og er vokst opp med lam og sjø rundt deg på alle kanter, er det fisk og lam som er hverdagskost. Slik er det i hvert fall for Kari Innerå, kokken …

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Sunn og vakker

    Nyt nyplukkete bjørnebær i fruktsalaten, i yoghurten eller sammen med et stykke ristet brød med norsk chèvre.

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Tertefint

    Endelig er tiden kommet for de lekre tertene og paiene, laget på sommeren overflod av det beste i verden; norske bær og norsk frukt. Her får du basisoppskriftene og gode ideer.

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Sunn og god vitaminbombe

    Det gjelder å få i seg naturlige vitaminer mens vi kan! Nå bugner det på torv og i hager, så benytt sjansen. Her er en oppskrift på god, gammeldags sommermat. En stor gryte der fantastiske …

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Frisk sommersalat

    Deilig og lettlaget middagssalat. Her har vi like gjerne puttet både jordbær og bringebær i salaten.

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Bondeball på slottet

    Nordens beste kokker lager hverdagsmat i hver utgave av NORD. Heidi Bjerkan, kjøkkensjef ved Det kongelige hoff, viser oss hvordan vi kan lage ekte bondeball fra Trøndelag, herlig spekesild med ingefærdampet nykål, fiskekaker og soppsuppe.

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Fiskegrateng

    Porsjoner: 4 TILBEREDNING: 1 Kutt fennikelen i terninger og forvell den i noen minutter. Har den dusk, hakk den og bruk den rå i sausen. Det sitter mye god smak i det grønne 2 Trekk …

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Kjøttkaker med løk

    Porsjoner: 4 TILBEREDNING: 1 Kna sammen karbonadedeig, egg, persille, hvitløk, Farris, salt og pepper med rene hender eller en sleiv. Lag små boller, press dem litt ned med en skive løk som du legger midt …

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Laks eller ørret i grønn saus

    Porsjoner: 4 TILBEREDNING: 1 Kok opp i en kasserolle fiske- eller kyllingbuljong i vannet. Har du ekte fiskekraft er det selvfølgelig best. La det koke inn, redusere noe. 2 Varm opp forsiktig til det så …

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Kjøttgryte med bønner

    Bønner er sunt! Vi bruker ikke nok bønner i vår daglige kost. Med denne deilige gryten kan du endre på det. 

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Spis mer bygg!

    Hvete har fortrengt bygg fra kostholdet. Det har vi fått lide for. Med en befolkning som i økende grad lider av høyt kolesterol, må vi tenke nøyere over hva vi spiser.

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
    img

    Timiansuppe med bogskinke

    Lett suppe til kalde høst dager! Bruk høstens sprø og lekre grønnsaker og fersk, eller skinke fra boks.

    Les mer
    Posted in Hverdagsmat | Tagged | Comments Off
  • Vin i fåreklær

    Lammevin kan være så dyrt som helst – men trenger ikke være det.

    Nord for Eden

    – Smak, sier Sten Pedersen og slår ut hendene for å vise at jeg kan forsyne meg med hva jeg vil fra den frodige hagen.