Fiskegrateng

Fiskegrateng

Rangering:

  • Av Tore Namstad
  • Foto av Lisa Westgaard

Tilberedning:

  • Porsjoner: 4
  • 1 Kutt fennikelen i terninger og forvell den i noen minutter. Har den dusk, hakk den og bruk den rå i sausen. Det sitter mye god smak i det grønne
  • 2 Trekk fisken, hvis du ikke har ferdigrenset fisk fra dagen før.
  • 3 Kok makaronien mør i lettsaltet vann.
  • 4 Lag hvit saus og ha i makaroni, fisk, fennikel og rå spinat.
  • 5 Vend til slutt inn stivpiskete hvitter. Ha alt over i en ildfast form og dryss hjemmelaget brødrasp på toppen.
  • 6 Legg noen små smørklatter her og der og stek gratengen midt i ovnen på 180 ºC i cirka 40 minutter. Server med en god grønn salat til.
  • Annonse kode1
  • Annonse kode2
  • Annonse kode3

Siste oppskrifter:

  • Alle liker gullkorn

    Alle liker gullkorn

    Grisen liker mais, høna liker mais og vi liker mais. Finn deg en åker og fyll opp poser og kurver.

    Les mer
  • Slik graver du fisk

    Slik graver du fisk

    Det er godt å grave de største og feiteste fiskene du trekker opp enten på krok eller i garn, så husk å ta med en stor bunt med dill enten du skal til fjells eller til sjøs.

    Les mer
  • Prisvinnende pølser

    Prisvinnende pølser

    Det måtte en danske til for at gudbrandsdølene skulle få oppleve pølsemangfoldet. 

    Les mer
  • Tang er naturlig krydder

    Tang er naturlig krydder

    Verdens vakreste kyst, smekkfull av spislige råvarer. Du kan bruke mer fra fjæra enn du aner!

    Les mer
  • Sjøens skafferi

    Sjøens skafferi

    Skjell! Herlig sommermat, dampet med hvitløk og grønnsaker og vin på fransk vis - i supper eller gratinerte  – med kald herlig hvitvin til. Sommer på det beste!

    Les mer
  • Kråkeboller

    Kråkeboller

    Kråkebollen er eksotisk og erotisk, og den nekter å ligge stille på tallerkenen. Stort mer spennende kan knapt en råvare bli. 

    Les mer

Legg inn din kommentar her:

  • * Må fylles ut (e-postadressen publiseres ikke)

Ingredienser:

2 ss hvetemel
50 g smør
1 fennikel
noen blader fersk spinat
2 eggehviter
4 ss små makaroni
600 g røkt torsk eller kolje
2 dl h-melk
salt og Pepper
litt brødrasp

Mest lest

  • Cognacguiden

    Cognacguiden

    Cognac er et druebrennevin oppkalt etter byen Cognac sørvest i Frankrike....

  • Akevitt guiden

    Akevitt guiden

    Tidens utvalg av akevitter er ingen tilfeldighet. De kan være lyse og let...

  • Hyttemat

    Hyttemat

    Å lage god mat på hytta er egentlig ingen kunst forutsatt at du har to av...

  • Sjøens beste med klør!

    Sjøens beste med klør!

    Sjøkrepsen er blitt mektig populær i det siste. Nå skal "alle" ha den - e...

  • Frokost med linfrø

    Frokost med linfrø

    Ikke bare kle deg i lin, men spis lin! Det er, ved siden av fisk og tran,...

  • Vaktler

    Vaktler

    Vaktelen er det minste medlemmet i hønsefamilien. Liten, men uhyre produk...

Mest sett

Oppskrifter