• img
  • Mat i norden > Inspirasjon
  • img

    Smakfullt og feststemt

    Skal du ha gjester, er det alltid en utfordring hva du skal servere. Her får du en utrolig smakfull og god treretters meny med et historisk opphav.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Hva er økologisk mat?

    Stadig flere økologiske matprodukter dukker opp i butikkhyllene. Utvalget frister et økende antall kunder. Men – hva er egentlig økologisk mat?

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Se etter Ø-merket!

    Er du på jakt etter økologiske matvarer i butikken? Vil du være sikker på at det du kjøper faktisk er økologisk? Da bør du se etter det grønne Ø-merket fra Debio.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    Norske påskefristelser

    Norske påskefristelser

    Fyll opp påskeeggene med noe nytt i år! Her gir vi deg tips til søte, helnorske, fristelser som smaker mer enn himmelsk.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Smaksopplevelsen starter med øynene

    Maten vi spiser skal tilfredsstille sanser som smak og lukt, men måltidet er allerede i gang før vi får smakt på det. Det vi ser på tallerkenen er også en viktig del av matopplevelsen.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Snitter og river alt i en fart

    Det kommer stadig spesialredskaper som gjør jobben på kjøkkenet lettere. Som alle rivjernene fra Microplane, et kanadisk produkt og et lite eventyr.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Kål er sunt året rundt!

    Vi kan ikke forandre alle matvanene våre på en gang for å bli sunnere. Men ta små skritt i riktig retning kan de fleste forsøke. Noe vi opplagt bør spise mer av er kål. Kål …

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Herlig kantarellmarmelade!

    Det er en stund til soppsesongen, men her er noe du kan trøste deg med mens du venter! Og kjøper du et glass, får du samtidig en kjempegod oppskrift som du kan spare på til …

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Sunne og gode hverdagsmiddager

    Det er flest hverdager. Det som ofte ryker ut først på disse kampen-mot-klokka-dagene er de gode, sunne måltidene. Ordentlig mat som gir maskineriet noe å løpe videre på. Vi har bedt kokken Tore Namstad om …

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Hyttekosen er i boks

    I de senere år har vi fått mange varianter, både av røde- og hvite viner som egner seg til hyttemat og turkos. Stadig flere ser pappvinens fordeler; den er praktisk, miljøvennlig og smaken holder mål …

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Påskebord på naturlig vis

    Skal du ha gjester i påsken eller bare ønsker å overraske familien med et spesielt påskebord, gir vi deg inspirasjonen her.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Hyttemat

    Å lage god mat på hytta er egentlig ingen kunst forutsatt at du har to av de viktigste ingrediensene for å få et vellykket måltid; god stemning og appetitt.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
    img

    Marmelade av bitre appelsiner

    Det er tid for bitre appelsiner! Skynd deg før det er for sent, den aller beste appelsinmarmeladen lager du nemlig selv og med de ellers så uspiselige, bitre appelsinene.

    Les mer
    Posted in Inspirasjon | Tagged | Comments Off
  • Vin i fåreklær

    Lammevin kan være så dyrt som helst – men trenger ikke være det.

    Nord for Eden

    – Smak, sier Sten Pedersen og slår ut hendene for å vise at jeg kan forsyne meg med hva jeg vil fra den frodige hagen.