Ikke ofte, men av og til hender det at noe vi kjøper på glass er bedre enn det vi lager selv. Kantarellmarmeladen fra Norsopp har en ekte og sterk smak av kantarell, som i søt harmoni med resten av ingrediensene gjør den velegnet til all mat som går godt med sopp. Det lille glasset er drøyt, for det er ikke så mye du trenger for at tankene flyr av gårde, inn i skogen og ut på sopptur. Inger-Lise Østmoe står bak den gode marmeladen og hun er også ildsjelen bak pionerforetaket Norsopp, på Hellerudsletta utenfor Oslo. Her organiseres innsamling av skogsopp, foredling og salg av både soppekstrakt og flere typer tørket sopp. Inger-Lise deler oppskriften med deg hvis du kjøper et glass, den står på pakken. Passer godt til pateer, vilt, fugl, stek, grillet fisk og hvitmuggoster.
- Annonse kode1
- Annonse kode2
- Annonse kode3
Siste oppskrifter:
-
Alle liker gullkorn
Grisen liker mais, høna liker mais og vi liker mais. Finn deg en åker og fyll opp poser og kurver.
Les mer -
Slik graver du fisk
Det er godt å grave de største og feiteste fiskene du trekker opp enten på krok eller i garn, så husk å ta med en stor bunt med dill enten du skal til fjells eller til sjøs.
Les mer -
Prisvinnende pølser
Det måtte en danske til for at gudbrandsdølene skulle få oppleve pølsemangfoldet.
Les mer -
Tang er naturlig krydder
Verdens vakreste kyst, smekkfull av spislige råvarer. Du kan bruke mer fra fjæra enn du aner!
Les mer -
Sjøens skafferi
Skjell! Herlig sommermat, dampet med hvitløk og grønnsaker og vin på fransk vis - i supper eller gratinerte – med kald herlig hvitvin til. Sommer på det beste!
Les mer -
Kråkeboller
Kråkebollen er eksotisk og erotisk, og den nekter å ligge stille på tallerkenen. Stort mer spennende kan knapt en råvare bli.
Les mer
Mest lest
-
Cognacguiden
Cognac er et druebrennevin oppkalt etter byen Cognac sørvest i Frankrike....
-
Akevitt guiden
Tidens utvalg av akevitter er ingen tilfeldighet. De kan være lyse og let...
-
Hyttemat
Å lage god mat på hytta er egentlig ingen kunst forutsatt at du har to av...
-
Sjøens beste med klør!
Sjøkrepsen er blitt mektig populær i det siste. Nå skal "alle" ha den - e...
-
Frokost med linfrø
Ikke bare kle deg i lin, men spis lin! Det er, ved siden av fisk og tran,...
-
Vaktler
Vaktelen er det minste medlemmet i hønsefamilien. Liten, men uhyre produk...
Mest sett
-
Tinas saftige fiskegryte
Er du lei av den tradisjonelle fiskegryta. Tinas fiskegryte tilfører nye ...
-
Karbonader på Tinas vis
De fleste har karbonde- eller kjøttdeig i fryseren. Er du tom for gode id...
-
-
Drikk deg sunn på smoothie
Lenge slet jeg med å få i meg nok frukt og grønt. Folk snakket om fem og ...
-
Rensing av hummer
Hummer er magert, veldig magert og skrekkelig godt!
-
Omelett med røkelaks
Stikkordet er litt tålmodighet. Det er det eneste omeletten ber om.
Oppskrifter
-
Kjøttgryte med bønner
Bønner er sunt! Vi bruker ikke nok bønner i vår daglige kost. Med denne d...
-
-
-
Eplekake
Hva er vel bedre enn en nystekt og lun eplekake med vaniljeis, vaniljesau...
-
-
Legg inn din kommentar her: