INNHOLD MATMAGASINET NORD NR 4/2009
TEMA
Kniver, side 10
SMÅSAKER
Gode smaker og aktuelt, side 14
AKTUELT
Harald Osa, side 20
RÅ VARE
Villaks, side 22
LOKALMAT
Rogaland, side 30
GODT I GLASSET
Rødvin og skallebank, side 24
LOKAL MAT
Sogn og fjordane, side 32
GODT I GLASSET
Sprudlende vin, side 50
SESONG
Mais, side 52
HVERDAGSMAT
Laget av Kari Innerå, side 58
SKRÅTT I GLASSET
Øl, side 64
BARE BARNEMAT
Bakgårdsfest med gjengen side 66
MAT UTE
Bruk grillen og lag maten ute, side 78
AKKURAT NÅ
Bjørnebær og multer, side 74
UT PÅ TUR
Til Åland med Sara La Fountain, side 86
MAT UTE
Tid for kreps, og alt som hører med, side 94
MAT I NORDEN
Prisbelønnet spekmat, side 102
HISTORISK
Med bolle i ovenen, side 106
INNBLIKK
Spis mer bygg, side 108
KLASSIKEREN
Gravet fisk, side 110
- Annonse kode1
- Annonse kode2
- Annonse kode3
Siste oppskrifter:
-
Alle liker gullkorn
Grisen liker mais, høna liker mais og vi liker mais. Finn deg en åker og fyll opp poser og kurver.
Les mer -
Slik graver du fisk
Det er godt å grave de største og feiteste fiskene du trekker opp enten på krok eller i garn, så husk å ta med en stor bunt med dill enten du skal til fjells eller til sjøs.
Les mer -
Prisvinnende pølser
Det måtte en danske til for at gudbrandsdølene skulle få oppleve pølsemangfoldet.
Les mer -
Tang er naturlig krydder
Verdens vakreste kyst, smekkfull av spislige råvarer. Du kan bruke mer fra fjæra enn du aner!
Les mer -
Sjøens skafferi
Skjell! Herlig sommermat, dampet med hvitløk og grønnsaker og vin på fransk vis - i supper eller gratinerte – med kald herlig hvitvin til. Sommer på det beste!
Les mer -
Kråkeboller
Kråkebollen er eksotisk og erotisk, og den nekter å ligge stille på tallerkenen. Stort mer spennende kan knapt en råvare bli.
Les mer

Mest sett
-
Karbonader på Tinas vis
De fleste har karbonde- eller kjøttdeig i fryseren. Er du tom for gode id...
-
-
Tinas saftige fiskegryte
Er du lei av den tradisjonelle fiskegryta. Tinas fiskegryte tilfører nye ...
-
Rensing av hummer
Hummer er magert, veldig magert og skrekkelig godt!
-
-
Omelett med røkelaks
Stikkordet er litt tålmodighet. Det er det eneste omeletten ber om.
Oppskrifter
-
Eplekake
Hva er vel bedre enn en nystekt og lun eplekake med vaniljeis, vaniljesau...
-
-
Kjøttgryte med bønner
Bønner er sunt! Vi bruker ikke nok bønner i vår daglige kost. Med denne d...
-
-
-

Legg inn din kommentar her: