• img
  • Mat i norden > Mat & helse
  • img

    Frokost med linfrø

    Ikke bare kle deg i lin, men spis lin! Det er, ved siden av fisk og tran, en av våre aller beste kilde til både Omega 3, 6 og 9, viktige fettsyrer som kroppen ikke …

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Får du nok C vitamin?

    Visste du at den kraftige antioksidanten vitamin C faktisk har livsviktige oppgaver i kroppen vår? Fordi vitaminet ikke lagres i kroppen vår, trenger vi litt påfyll hver dag. Hvis du kutter opp frukten vil du …

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Økologisk på menyen

    Sugen på økologisk mat, men ikke lysten på å lage den selv? Prøv et av serveringsstedene som tilbyr økologiske godbiter på menyen. Vi hjelper deg.

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Økologisk godkjenning – enklere for spisesteder

    Regelverket for økologisk godkjenning av serveringssteder har hittil favorisert storkjøkkenproduksjon og hoteller. Nå skal reglene endres, til fordel for mindre spisesteder.

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Omega-3 – et motefenomen?

    Svaret er nei, men hvorfor trenger vi det, hvor mye – og hva er de beste kildene til omega-3? Vi spurte Kari Bugge, ernæringsfysiolog i Grete Roede AS.

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Den beste treningsmaten

    Ved å spise og drikke de rette tingene til de rette tidspunktene, kan du få mer ut av å trene. Her gir vi deg tips til hva du bør innta før, under og etter øktene.

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Helse i hver bønne

    Kjøtt er en viktig proteinkilde, men samtidig inneholder mye av det usunt, mettet fett som blant annet øker risikoen for kreft. Bønner derimot, er stappfulle av sunne proteiner som kan erstatte mye av kjøttet i …

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Spelt eller hvete?

    Spelt er det nye motekornet som ofte omtales som et sunnere alternativ til hveten. Kornsorten har vært dyrket i Norden i mer enn 4500 år – så hvorfor har den først nå fått sin renessanse, …

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Slow Food = bedre mat

    Begrepet dukker opp stadig oftere, gjerne knyttet til ferske råvarer og mat laget på tradisjonelt vis. Som ost fra produsenter som i stadig større grad gir osten mer tid til å modne. Det kjennes på …

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
    img

    Kvitt deg med vinterfettet!

    Har du fått på deg noen ekstra kilo etter vinteren? Her gir vi deg tips til hvordan du kan få en lettere start på sommeren.

    Les mer
    Posted in Mat & helse | Tagged | Comments Off
  • Vin i fåreklær

    Lammevin kan være så dyrt som helst – men trenger ikke være det.

    Nord for Eden

    – Smak, sier Sten Pedersen og slår ut hendene for å vise at jeg kan forsyne meg med hva jeg vil fra den frodige hagen.