Blant de 53 lokale fylkesvinnerne, ble det på landsbasis kåret tre, og Sør-Trøndelag stakk av med seieren i kategoriene "Beste sjøråvare" og "Beste produkt". En nasjonal jury, bestående av prominente mateksperter har smakt seg gjennom de lekreste retter fra hele landet.

Stavanger-initiativ
Det var Næringsforeningen i Stavanger-regionen som i 2007 tok initiativet til å utvikle et operativt konsept som setter fokus på Norges beste råvarer fra sjø og land i de enkelte regioner.
Ifølge nettstedet detnorskemaltid.no, er målet med konkurransen å synliggjøre lokale og regionale råvarer, for å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen matproduksjon. Råvareproduksjon er forankret i sterke lokalsamfunn, i et forbrukermarked som mer og mer etterspør spesial- og kvalitetsprodukter med lokal og regional opprinnelse.
- Helt utrolig!
I kategorien "Årets produkt" ble grotteost fra Hitra Gårdsmat AS på Helgebostad tildelt all heder og ære. I juryens begrunnelse heter det blant annet: "En ost av internasjonal toppklasse. Grotteosten har en utpreget smak av hvor den er lagret; det skaper dens karakter".
Hva betyr dette for Hitra Gårdsmat å bli tildelt denne prisen?
- Det er helt utrolig! Jeg føler det nok som kanskje Mette-Marit gjorde da hun sto der med en prins, nærmest lamslått. Jeg tenker på konkurranseseieren like ofte som det sies at menn tenker på sex, altså hvert sjuende sekund. Hadde ingen tiltro til at vi skulle vinne. Dette er fantastisk morsomt, sier en strålende entusiastisk Bodil Birkeland til matinorden.no. Hun er bonde og produsent av den nå så berømte, seiersrike grotteosten, og understreker at tilvirkingsprosessen skjer uten pasteurisering av melka.
- Foret, kyrne og fjøsmiljøet har all betydning for melkekvaliteten. Dessuten er renslighet under selve melkingen alfa og omega for å oppnå topp kvalitet, fastslår Birkeland.

Kamskjell
Som årets beste råvare fra sjøen troner kamskjell fra Frøya høyest. Håndplukkete kamskjell fra Seashell AS vakte juryens begeistring med følgende begrunnelse: "Dette skalldyret er verdens beste råvare, enkelt og fantastisk godt".

Honnør til de to vinnerne fra Sør-Trøndelag!