Tilberedning:

• Porsjoner: 4
• Vanskelighetsgrad: 3 av 5
• Tid: 40 min

• 1 Skrell og kjern ut eplene og skjær dem i små biter. Hell over en blanding av eplemost, sider, vaniljefrø og sukker, og la trekke i 10–15 minutter
• 2

  Finhakk hasselnøttene og rør dem sammen med smør og sukker til en bløt krem. Tilsett egg, eggehviter og mel. Deigen skal være ganske bløt. Ha den i en smurt springform. Sil eplebitene og hell væsken i en liten gryte. Fordel eplebitene på deigen.

• 3

  Stek kaken ved 180 °C i 45–50 minutter. Dekk eventuelt med folie så kaken ikke blir for mørk på toppen.

• 4

  Kok inn væsken fra eplebitene til en tykk sirup, som helles over kaken når den er blitt avkjølt. Spis eplekaken med lettpisket krem.

Template not found