Nyskapende spekemat

Nyskapende spekemat

Spekemat kan være virkelig spennende. Det kan også norsk spekemat. Et godt eksempel er Tind som henter sine råvarer fra området rundt Geirangerfjorden. Hva med en speket pølse med akevittkrydder, sydlandske urter eller et marinert og speket lammelår?

  • Av Klara Torkelsen

Tind Spekevarer bygger videre på de tradisjoner som startet med Karl Ringstads produksjon av spekepølser i 1884. Med han kom nemlig den første kjøttkverna til Stranda. I 2005 la Spis-konsernet ned produksjonen, men de ansatte overtok bedriften på Stranda og presenterer produkter som nok skiller seg vesentlige fra de fleste andre spekevarer på det norske markedet. De har for lengst presentert seg internasjonalt og deres spekemat er den beste dokumentasjon på at topp råvarer, tradisjoner og vilje til nyskapning kan gi velsmakende resultater.

Ekte dugnadsånd

- I Tind kobler vi vår lidenskap for mat og brede kunnskap om matproduksjon med ekte dugnadsånd. Våre produkter bygger på tradisjonsrikt håndverk, men er samtidig inspirert av utviklingen i nye smaksretninger. Dette er en produktserie med et lavt saltinnhold og nye spennende kryddersmaker og vi bruker lang tid på å odle frem produktene. Dette tror vi vil falle i smak hos norske forbrukere, sier styreleder Bjørn Ringstad i Tind Spekevarer.

Norgesmester

Nylig tok Tind 8 gullmedaljer og 4 sølvmedaljer av 12 mulige, og ble norgesmester i klassen for spesialprodukter.

- Denne bedriften tufter på lange tradisjoner og vi benytter all den kompetansen og erfaringen som er samlet på Stranda til å utvikle nye produkter. Vi er lidenskapelig opptatt av mat og denne lanseringen viser potensialet til de ansatte på Stranda, sier Ringstad.

Du finner Tind Spekemat i utvalgte butikker over hele landet.

  • Annonse kode1
  • Annonse kode2
  • Annonse kode3

Siste oppskrifter:

  • Alle liker gullkorn

    Alle liker gullkorn

    Grisen liker mais, høna liker mais og vi liker mais. Finn deg en åker og fyll opp poser og kurver.

    Les mer
  • Slik graver du fisk

    Slik graver du fisk

    Det er godt å grave de største og feiteste fiskene du trekker opp enten på krok eller i garn, så husk å ta med en stor bunt med dill enten du skal til fjells eller til sjøs.

    Les mer
  • Prisvinnende pølser

    Prisvinnende pølser

    Det måtte en danske til for at gudbrandsdølene skulle få oppleve pølsemangfoldet. 

    Les mer
  • Tang er naturlig krydder

    Tang er naturlig krydder

    Verdens vakreste kyst, smekkfull av spislige råvarer. Du kan bruke mer fra fjæra enn du aner!

    Les mer
  • Sjøens skafferi

    Sjøens skafferi

    Skjell! Herlig sommermat, dampet med hvitløk og grønnsaker og vin på fransk vis - i supper eller gratinerte  – med kald herlig hvitvin til. Sommer på det beste!

    Les mer
  • Kråkeboller

    Kråkeboller

    Kråkebollen er eksotisk og erotisk, og den nekter å ligge stille på tallerkenen. Stort mer spennende kan knapt en råvare bli. 

    Les mer

Legg inn din kommentar her:

  • * Må fylles ut (e-postadressen publiseres ikke)

Mest lest

  • Cognacguiden

    Cognacguiden

    Cognac er et druebrennevin oppkalt etter byen Cognac sørvest i Frankrike....

  • Akevitt guiden

    Akevitt guiden

    Tidens utvalg av akevitter er ingen tilfeldighet. De kan være lyse og let...

  • Hyttemat

    Hyttemat

    Å lage god mat på hytta er egentlig ingen kunst forutsatt at du har to av...

  • Sjøens beste med klør!

    Sjøens beste med klør!

    Sjøkrepsen er blitt mektig populær i det siste. Nå skal "alle" ha den - e...

  • Frokost med linfrø

    Frokost med linfrø

    Ikke bare kle deg i lin, men spis lin! Det er, ved siden av fisk og tran,...

  • Vaktler

    Vaktler

    Vaktelen er det minste medlemmet i hønsefamilien. Liten, men uhyre produk...

Mest sett

Oppskrifter