Næringsforeningen i Stavanger-regionen tok i 2007 initiativet til å utvikle et operativt konsept som setter fokus på Norges beste råvarer fra sjø og land i de enkelte regioner. Konkurransen ble avviklet 30. oktober i år, og mange gjeve priser ble delt ut.

Rein best

Prisen for landets beste råvare er blant dem som ruver høyest i konkurransen. Her hersket ingen tvil. Ytrefilet av reinsdyr gikk til topps, foredlet ved bedriften Varanger Vilt AS i Bugøynes i Finnmark.

Juryen besto av flere kjente mateksperter, deriblant Ingrid Espelid Hovig. I begrunnelsen for tildeling av den gjeve prisen, uttalte juryen: "Perfekt kjøtt i smak, utseende og konsistens. Konsentrert smak av vidda".

Viktig

Fiskeri- og kystminister Helga Pedersen hadde gleden av å dele ut prisene. I sin tale før premiedrysset sa hun blant annet følgende:

- Gjennom konkurransen har matprodusenter landet rundt fått oppmerksomhet og anerkjennelse for sitt arbeid. Dette er viktig, både for å markedsføre de gode norske råvarene, og som motivasjon for produsentene.

For Finnmark og resten av landets fylker, både vinnere og øvrige kamphaner, er fokus og konkurranse av stor betydning for inspirasjon og videre utvikling av norske råvarer og dertil hørende delikatesser.